由于食品厂在生产过程中会有食品碎屑或汁液落到地面。如果地面有缝隙、细小的孔洞，就会给细菌的寄生提供了场所，细菌会使食品腐败发酵，污染环境卫生并产生难闻的气味。但是无论是混凝土地面还是水磨石及瓷砖地面都有孔隙。

而环氧地坪产品由于其是均一、平滑的整体，无接缝无孔隙没有细菌孳生场所，易清洁，耐化学腐蚀，它的这些特性决定了是食品厂的理想地面。另外，金刚砂只有硬化，耐磨功能，而不能防尘、防腐，而且金刚砂、水磨石地面都会产生缝隙，容易滋生细菌，所以食品厂家一般不会采用。